贪恋着食物的新鲜健康，亦渴求着食物的精致美好，中国人的胃总是挑剔又傲娇。今天，烹饪社成员们在指导老师胡颂老师的带领下，走进轻食世界，寻找食物“简”与“美”和谐共存的秘密，进一步探寻人生的“简”与“美”。

在初冬暖阳的陪伴下，我们来到了此行的目的地——纯手工烘焙作坊“森语烘焙”。

今天我们品鉴的美食是一道轻食——荞麦低脂简餐。“轻食”的概念来源于欧洲，光是名字就暗含一种健康与节制之美。轻食轻的不只是餐品，更是食用者的无负担。

当一碗碗色彩缤纷的荞麦低脂简餐端上桌，原本不饿的肚子却依旧忍不住打起了鼓。“呲溜”吸上一大口，荞麦面劲道爽滑，虾仁鲜香Q弹，鸡丝软韧可口，牛肉卤香入味，蔬菜清甜脆嫩，秘制油醋汁的加入更是为拌面注入了灵魂，口感醇厚、层次分明，让人欲罢不能。

“森语烘焙”老板倩倩老师介绍说，荞麦低脂简餐遵循“少油、少糖、少盐”的理念，采用的是最新鲜的食材，最精心的营养配比，从食材到烹调全都简化到了极致，最大程度保留食物的本味和食材中的纤维素。

一份简单的轻食，满足了人们在追求健康的同时又享受到了美味的食物，让身体卸下负担与厚重，让心感受到生活的轻盈与随性。这大抵就是美食中“大道至简”的智慧吧。

品尝完美味又健康的轻食之后，我们开始了今天的第二课——蛋糕裱花。

蛋糕裱花不仅讲究注重颜色的比例调和，更要注意裱花、水果的和谐搭配，让人获得视觉与味觉上的双重享受。春的红，夏的青，秋的黄，冬的白，烹饪社的孩子们用四季的颜色，赋予了蛋糕不一样的外观与生命力。

美食的美不仅在于样子美、味道美，更重要的是它总能驱逐人们内心的疲惫与荒芜，让人感受到生活的美。每一道美食，无论是一盐一糖的取舍，还是一轻一重的把握，都需要认真地对待，这样才能展现最美的样子，实现最好的味道。生活亦是如此，只有我们仔细的经营和细心的打理，才能过得精致有条理。

无论是轻食的“简”还是裱花的“美”，都让我们对人生有了更深的感悟和思考。尘世的喧嚣，总让人浮躁慌张，但只要将心静下来，去繁从简、化繁为简，努力去发现与探寻人生中的美，“简而美”的生活方式，自然而然就出现了。这是一种人生态度的选择，也是人生的智慧表现和优选方式。未来，希望你们带着“大道至简”的智慧，去品味人生每一道美食，去发现人生每一份美好，去品悟人生每一场历练。