寒意退散，万物复苏，小草偷偷探出头来，花骨朵儿饱胀得好像要炸裂开来，小鸟们站在枝头撩拨着新生的嫩芽。迎着醉人的春风，长郡中学国际部烹饪社成员们在胡颂老师的带领下，又一次来到“至味雅食生活馆”，带着“特殊任务”，开启了本次的美食之旅。
今天我们要学习制作的是焦糖杏仁糯米船。顾名思义，焦糖杏仁糯米船就是一种以糯米为原料，填充焦糖和杏仁制作而成的船形小吃。其独特的形状和口感让人们对它爱不释口。无论是作为零食还是甜点，焦糖杏仁糯米船都是一个不错的选择。
首先将杏仁片200克、黄油90克、蜂蜜30克、糖浆70克、砂糖100克和淡奶油30克倒入多功能料理机充分搅拌、煎熬，温度大概控制在120℃左右。因为还要进箱烘烤，所以不需要完全熬成焦糖色。
随后将熬制好的焦糖酱与杏仁片混合，翻拌均匀。“拌的时候注意动作要快，不然糖浆容易凝固变硬，到时候就拌不开了。”至味雅食生活馆主理人雅婷老师说，“根据自己的个人喜好，你们也可以添加其他的坚果。”待拌好的焦糖杏仁稍微冷却之后，装到糯米船中。装至7、8分满即可，以防烘烤时焦糖溢出，加上材料整个糯米船大约10克重。
糯米船装好之后，就可以进烤箱啦。面火175℃，底火165℃，烘烤15分钟左右，以杏仁片变成金黄的焦糖色为准。第一次烘烤时注意随时观察糯米船的状态，如果烤过了会发苦，最终成色也不好看。
“叮~”焦糖杏仁糯米船烤好了！“咔嚓”一口，糯米船的软糯，坚果的香脆，焦糖的甜蜜，口感丰富、层次分明的独特味道依次在舌尖碰撞；再咀嚼一下，焦糖的微甜混合烘烤后坚果的浓郁香气，在口腔萦绕，直达鼻头，让人忍不住再来上一口。
最美味的食物，献给最美丽的人。适逢第114个“三八”国际劳动妇女节，烹饪社的孩子们带着亲手烘焙的美味，给国际部的女老师们献上了节日的祝福和诚挚的感谢。感谢她们巾帼不让须眉，感谢她们柔肩亦担重任，感谢她们用知识丰盈学生的人生，感谢她们用默默奉献成就学生的星辰大海。致敬每一个她们！
