随着社会的发展和科技的进步，许多智能产品走进了千家万户，也走进了厨房中：电烤箱，微波炉，多功能料理机……这些都使得烹饪变得更加便捷且容易。3月17日，长郡国际部烹饪社成员在指导老师胡颂的带领下，体验和学习用智能炊具烹制麻薯和咖啡，一起探寻美食背后的“科技密码”！

今天第一课我们学习的是用多功能料理机制作麻薯。首先，我们需要将所有食材按照数量精准备好：200克麻薯预拌粉，1.5克盐，60克玉米油，60克牛奶，60克鸡蛋以及10克黑芝麻。只有数据精确配比，才能做出造型圆润，口感Q弹的麻薯。其实人生亦是如此，我们选择什么样的路，如何去走好这条路，需要一样的严格和严谨。

开启料理机后，将准备好的麻薯粉，玉米油，牛奶和鸡蛋液同时倒入料理机，开启“搅拌”功能，20秒即可。搅拌完成后，将料理机调至“揉面”功能，时间设置为1分30秒。最后30秒的时候，根据自身口味添加黑芝麻。不到2分钟，麻薯已完成最复杂的“搅拌揉面”工序，引得孩子们不由得感叹科技的强大。最后，只需将麻薯搓成30克的圆球，放入烤箱，30分钟后，软糯Q弹的麻薯便出炉了。

麻薯作为一款甜点，和咖啡搭配最合适不过了。在等待麻薯出炉的时间里，我们在胡颂老师的带领下，开始了咖啡的制作。今天我们制作的是拿铁咖啡，将咖啡豆用机器研磨成粉后取出，用布粉器将咖啡粉在粉碗内填平均匀，然后用压粉锤将疏松状态的咖啡粉压得更加紧实平整，保证萃取均匀。最后将接粉器把手固定到咖啡机冲煮头中，提起操纵杆开始高温萃取。而奶泡的细腻程度会影响融合效果及口感，所以在牛奶打发奶泡的过程中一定要掌握好蒸汽棒的漩涡转动节奏。

一切准备就绪，接下来就是备受期待的拉花环节了。将咖啡杯倾斜45度角左右，在咖啡液面中间点注入牛奶，按照顺时针或逆时针画椭圆融合，要尽量保持流量均匀且不断。融合至三分之二杯后，开始进行拉花，压低拉花缸贴近咖啡液面，以中点为心注入牛奶。拉花过程中要注意摆动的幅度要一致，才能保持图案完美不变形。最后在中心点抬高拉花缸，向图案前方位置细流收尾。一朵漂亮的拉花就完成了。

曾经，搅拌面粉、研磨咖啡豆等等工序都需花费大量的时间和人力，如今，在科技的加持和帮助下，也经历着美味不减、却更加省时便捷的生产变革。科技，让我们的生活更加便利，也让我们有更多的时间去品味人生的美味，体验生活的美好。

今天这堂烹饪课不仅让烹饪社的孩子们学习了麻薯和咖啡的制作，也让他们见识到了智能产品对生活的改变，感受到了科技的力量。希望也能让他们明白，科技创新的未来，是新时代青年接续奋斗的责任与担当！科技强国，汝辈青年，义不容辞！